Charakterstark, tiefgründig und mediterran
Der Vieilli en Fût der Domaine Lepaumier ist eine handwerkliche Hommage an das älteste Rotwein-Anbaugebiet des Languedoc. Auf den kargen, sonnenverwöhnten Ton-Kalk-Böden von Fitou gewachsen, vereint diese Cuvée aus traditionellen Rebsorten – angeführt von ausdrucksstarkem Carignan und Grenache – die ungezähmte Kraft Südfrankreichs mit spürbarer Eleganz.
Durch den gezielten Ausbau im Eichenholzfass gewinnt der tief rubinrote Wein eine faszinierende Komplexität. Die typisch mediterranen Aromen von reifen dunklen Beeren, Brombeerkonfitüre und Noten der wilden Garrigue (Thymian, Rosmarin) verschmelzen harmonisch mit den feinen, sanft eingebundenen Holz- und Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich voluminös, wunderbar rund und mit einer reifen, samtigen Tanninstruktur, die in ein langanhaltendes, kraftvolles Finale übergeht. Ein authentischer Fitou mit Seele, Charakter und exzellentem Lagerpotenzial.
