Château Saint Pons

Die Weine von Château Saint Pons sind eine Hommage an die Wildheit und Eleganz Südfrankreichs. Geprägt von den kalkreichen Böden und der unerbittlichen Sonne des Midi, entstehen hier Tropfen von beeindruckender aromatischer Dichte. Die Rotweine bestechen durch ihre feinnervige Mineralität und ein Bouquet, das die Kräuter der Provence ins Glas zaubert. Ein Wein für Momente, in denen Qualität und Lebensfreude aufeinandertreffen.

​

Die Weinberge profitieren von einer exponierten Lage (ca. 350m ü. NN im Luberon). Die kühlen Nachtwinde der Gebirgszüge (Monts de Vaucluse) sorgen für eine verlängerte Reifeperiode, was die aromatische Frische und die Säurestruktur in den Vordergrund stellt. 

​

Nachhaltige Bewirtschaftung (HVE-zertifiziert oder in Umstellung auf Bio), Verzicht auf chemische Herbizide, Fokus auf Biodiversität. Selektiver Einsatz von Barriques (französische Eiche) für die Prestige-Rotweine, um die Tanninstruktur zu verfeinern. Die Appellation Ventoux gilt aktuell als einer der "Best Buys" der südlichen Rhône/Provence-Region.