Château des Sarrins

Das Château des Sarrins ist ein echtes Juwel in der Provence. Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint-Antonin-du-Var, auf halbem Weg zwischen der Côte d’Azur und den Gorges du Verdon. Es befindet sich in einer hügeligen Enklave auf ca. 250 bis 300 Metern Höhe. Diese Höhenlage sorgt für kühlere Nächte, was den Weinen eine außergewöhnliche Frische und Eleganz verleiht – ein scharfer Kontrast zu den oft schweren Weinen der heißeren Küstenregionen. Umgeben von dichten Wäldern und Olivenhainen wirkt das Château wie eine geschützte Insel der Ruhe.  

 

Der entscheidende Wendepunkt für das Château war das Jahr 1995, als Bruno Paillard – der renommierte Kopf hinter dem gleichnamigen Champagnerhaus – das Weingut kaufte. Paillard brachte die Präzision und den Qualitätsanspruch der Champagne in die Provence. Seit seinem Amtsantritt wird das Weingut streng biologisch bewirtschaftet (Ecocert-zertifiziert). Es geht nicht um Massenproduktion, sondern um den Ausdruck des Bodens. ​

 

Mit dem Château Carpe Diem zusammen eine der Säulen unserer Intention. Wir sind überaus stolz auf die Kooperation und möchten Ihnen diesen Wein im besten Licht präsentieren.